|
|
Avocado's Met Krab En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 avocado′s
250 g gepelde krab (verse, uit blik of uit de diepvriezer)
1 groene citroen
4 eetlepels olie
2 eetlepels tomatenfondue
zout
enkele druppels Tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De avocado′s doormidden snijden, de pitten verwijderen, het vruchtvlees van de avocado′s met citroensap overgieten zodat het niet zwart wordt. De krab verkruimelen en over de halve avocado′s verdelen. De rest van het citroensap vermengen met de olie en de tomatenfondue, kruiden met zout en enkele druppels tabasco (eventueel te vervangen door cayennepeper). Die saus over de gevulde avocado′s verdelen. Versieren met dobbelsteentjes rauwe tomaat, sprietjes kervel of peterselie en grote roze garnalen. Opdienen met enkele groene slablaadjes.
|
|
|